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しそ昆布の卵焼き

大同食品のロングセラー、しそ昆布を使った卵焼きのレシピをご紹介します。

用意するものは卵3個、しそ昆布30g、砂糖小さじ2分の1、液体白だし小さじ1杯です。

1.卵3つをボウルに割入れて、砂糖小さじ2分の1、液体白だし小さじ2分の1を混ぜておく

2.卵焼き機に油をひいて、温まったら(箸先で卵液を落とした時に、卵液が一瞬で固まる熱さ)、卵液を1/3くらい流しいれる。真ん中くらいにしそ昆布を加える。

3.卵がある程度固まってきたら、奥から手前に巻いていく。残りの卵液も同じように卵焼き機に入れて、巻いていく。

4.お好みの焼き具合になったら火を止め、お好みの大きさにカットしたら出来上がりです。

しその良い香りと風味が卵とよく合います。

是非お試しください。

 

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